クウシンサイ

食

夕方から突然雨が降ってきました。

今日はあちこちでお祭りがあると聞きましたが、どうだったのかな？

もともとお野菜が大好きですが、最近モロヘイヤとクウシンサイをよく食べます。

モロヘイヤはゆがいてぽん酢で。

クウシンサイは炒めて塩・コショー。

これはクウシンサイ。

茎のところが空洞になってるから空芯菜と呼ばれるそうです。

見た目は少しほうれん草に似てる？

あっさりしておいしいです。