寒干大根

宮崎産の寒干大根を買ってきました。

この時期しか売っていません。

これを薄く切って、かぼすポン酢、寿司酢、根こんぶ入り酢しょうゆに1日つけます。

これが出来上がりです。

たくあんとは違って、みずみずしい感じでおいしいです。

お酢を入れてるので、さっぱりしています。

食べ過ぎるとのどが渇くので注意していますが、つい食べ過ぎてしまいます。。。

でもおいしい。