だんだんと涼しくなってもう秋ですね。あちこちで栗をみかけるようになりました。母が栗の渋皮煮(コーヒー風味)をたくさん作ってくれました。アク抜きをして、細かい作業が色々。沸かしたコーヒーで煮ます。けっこう手間がかかるみたいで1日がかりです。…
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